المكاييل والموازين الخاصة بالحلويات والطعام.

تاريخ التسجيل : 08/07/2011

المكاييل والموازين الخاصة بالحلويات والطعام.

تحتار كل سيده فى مطبخها عند معرفة وصفة جديدة لا تعرف مقاديرها وتبحث عنها عندما تجد المقادير مكتوبة بالملليلتر او بالجرامات او حتى بمعايير الكوب ولذلك جئنا لكى سيدتى بهذه المعايير وما يكافئها من الجرامات والاكواب حتى نسهل على كل سيدة لا تقتنى كوب معيارى او حتى ميزان للجرامات …

مكيال

بالنسبة للمواد السائلة
1 كوب = 240 ملل
ـ 3/4 كوب = 180 ملل
ـ 2/3 كوب = 160 ملل
ـ 1/2 كوب = 120 ملل
ـ 1/3 كوب = 80 ملل
– 1/4 كوب = 60 ملل
ـ 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) = 15 مل
ـ 1 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) = 5 مل

بالنسبة للدقيق

ـ 1 كوب دقيق = 140 غرام
ـ 3/4 كوب دقيق = 105 غرام
ـ 2/3 كوب دقيق = 95 غرام
ـ 1/2 كوب دقيق = 70 غرام
ـ 1/3 كوب دقيق = 50 غرام
ـ 1/4 كوب دقيق = 35 غرام
ـ 1 ملعقة طعام (كبيرة) من الدقيق= 10 جرام

المقادير بالغرام وما يقابلها بالملاعق

ـ 1 كوب = 16 ملعقة طعام = 48 ملعقة شاي
ـ 3/4 كوب = 12 ملعقة طعام = 36 ملعقة شاي
ـ 2/3 كوب = 11 ملعقة طعام = 32 ملعقة شاي
ـ 1/2 كوب = 8 ملاعق طعام = 24 ملعقة شاي
ـ 1/3 كوب = 5 ملاعق طعام = 16 ملعقة شاي
ـ 1/4 كوب = 4 ملاعق طعام = 12 ملعقة شاي

بالنسبة للسكر الخشن

ـ 1 كوب =200 غرام
ـ 3/4 كوب سكر = 150 غرام
ـ 2/3 كوب سكر = 135 غرام
ـ 1/2 كوب سكر = 100 غرام
ـ 1/3 كوب سكر = 70 غرام
ـ 1/4 كوب سكر = 50 غرام
ـ 1 ملعقة طعام من السكر = 15 غرام

بالنسبة للسكر بودرة

ـ 1 كوب من السكر بودرة = 160 غرام
ـ 3/4 كوب من السكر بودرة = 120 غرام
ـ 2/3 كوب من السكر بودرة = 105 غرام
ـ 1/2 كوب من السكر بودرة = 80 غرام
ـ 1/3 كوب من السكر بودرة = 55 غرام
ـ 1/4 كوب من السكر بودرة = 40 غرام
ـ1 ملعقة طعام من السكربودرة = 10 غرام

بالنسبة للكريمات الثقيلة والزبادي

ـ 1 كوب من الكريمة = 235 غرام
ـ 3/4 كوب من الكريمة = 175 غرام
ـ 2/3 كوب من الكريمة = 155 غرام
ـ 1/2 كوب من الكريمة =120 غرام
ـ 1/3 كوب من الكريمة = 80 غرام
ـ 1/4 كوب من الكريمة = 60 غرام
ـ 1 ملعقه كبيره من الكريمة = 15 غرام

بالنسبة للزبده

ـ 1 كوب من الزبده = 225 غرام
ـ 3/4 كوب من الزبده = 165 غرام
ـ 2/3 كوب من الزبده = 150 غرام
ـ 1/2 كوب من الزده = 115 غرام
ـ 1/3 كوب من الزبده = 75 غرام
ـ 1/4 كوب من الزبده = 55 غرام
ـ 1 ملعقه كبيرة من الزبده = 15 غرام
ـ 1 ملعقه صغيرة من الزبده = 5 غرام

بالنسبة للخميره الكيماويه

ـ 10 غرام من الخميرة الكيماويه = 2 ملعقه صغيرة و نصف
ـ 8 غرام من الخميرة الكيماويه = 2 ملعقه صغيرة
ـ 7 غرام من الخميره الكيماويه = 1 و3/4 ملعقه صغيرة
ـ 6 غرام من الخميرة الكيماويه= 1 ملعقه صغيرة
و نصف ـ 5 غرام من الخميره الكيماويه = 1 ملعقه صغيرة
و ربع ـ 4 غرام من الخميره الكيماويه = 1 ملعقه صغيره
ـ 3 غرام من الخميره الكيماويه = 3/4 ملعقه صغيره
ـ 2 غرام من الخميره الكيماويه = 1/2 ملعقه صغيره
ـ 1 غرام من الخميره الكيماويه = 1/4 ملعقه صغيره

بالنسبه لبيكنج بودر والصودا و الملح

ـ 14 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 2 ملعقه صغيره
ـ 12 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 و 3/4 ملعقه صغيره
ـ 10 غرام من بيكارونات الصودا أو الملح = 1 ملعقه صغيره و نصف
ـ 9 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 ملعقه صغيرة و ربع
ـ 8 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 ملعقه صغيره
ـ 5-6 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 3/4 ملعقه صغيره
ـ 4 غرام من بيكاربونات الصوداأو الملح = 1/2 ملعقه صغيره
ـ 2 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1/4 ملعقه صغيره

بالنسبة للكاكاو البودرة

ـ 1 كوب من الكاكاو = 105 غرام
ـ 3/4 كوب من الكاكاو = 80 غرام
ـ 2/3 كوب من الكاكاو = 70 غرام
ـ 1/2 كوب من الكاكاو = 55 غرام
ـ 1/3 كوب من الكاكاو = 35 غرام
ـ 1/4 كوب من الكاكاو = 25 غرام
ـ 1 ملعقة طعام كاكاو = 7 غرام

بالنسبة للنشا

ـ 1 كوب من النشا = 125 غرام
ـ 3/4 كوب من النشا = 95 غرام
ـ 2/3 كوب من النشا = 85 غرام
ـ 1/2 كوب من النشا = 65 غرام
ـ 1/3 كوب من النشا = 40 غرام
ـ 1/4 كوب من النشا = 30 غرام
ـ 1 ملعقة طعام من النشا = 8 غرام

بالنسبة للمكسرات المجروشة

ـ 1 كوب مكسرت مجروشة = 95 غرام
ـ 3/4 كوب مكسرات مجروشة = 70 غرام
ـ 2/3 كوب مكسرات مجروشة = 60 غرام
ـ 1/2 كوب مكسرات مجروشة = 45 غرام
ـ 1/3 كوب مكسرات مجروشة = 30 غرام
ـ 1/4 كوب مكسرات مجروشة = 22 غرام
ـ 1 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشه = 5 غرام

بالنسبه للمكسرات مسحوقه أو بودره

ـ 1 كوب مكسرات بودرة = 100 غرام
ـ 3/4 كوب مكسرات بودره =75 غرام
ـ 2/3 كوب مكسرات بودره = 65 غرام
ـ 1/2 كوب مكسرات بودره = 50 غرام
ـ 1/3 كوب مكسرات بودره = 35 غرام
ـ 1/4 كوب مكسرات بودره = 25 غرام
ـ 1 ملعقه كبيرة مكسرات بودره = 6 غرام

متنوعات

1كوب من التمر منزوع النوى = 150 غرام
1 كوب من الفطر = 250 غرام
1 كوب من الجبن المبشور = 100 غرام
1 كوب من الشوكولاته = 150 غرام
1 كوب من الارز = 200 غرام