فيتامين أ فوائده ومصادره فى الأطعمة

تاريخ التسجيل : 18/02/2013

يحتاج الجميع إلى الفيتامينات ، فهى تلعب دورا ً هاما ً فى تمثيل الطعام وتحويله إلى عناصر يستطيع الجسم أن يستوعبها ويستفيد منها وبالرغم من أن هذه الفيتامينات قديمة قدم النبات والحيوان ، لكن معرفتنا بها شىء جديد فما هى فوائد فيتامين أ ، وما هى مصادره؟ .

يوضح لنا الدكتور وائل صفوت مستشار الطب العام وأخصائى أمراض الباطنية والجهاز الهضى ، والكبد إلى أن فيتامين أ ، هو فيتامين النمو لأن هذا الفيتامين ضرورى لتقوية الأرجوان البصرى فى شبكة العين ، وسلامة الأسنان والجلد ، ونمو جسم الإنسان .

ويبين دكتور وائل أن مصادره الطبيعية هى :
الجزر – البندورة – البرتقال – المشمش – البطيخ – الملفوف – الموز – الهليون– السبانخ – البقدونس– الهندباء – الخس– الدراق – القرنبيط – الفليفلة الحمراء – الجوز – اللوز – الفاصوليا .

بينما مصادره الحيوانية هى :
الكبد – مح (صفار) البيض – الزبدة – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت ( زيت السمك) .

ويشير دكتور وائل إلى أن هناك أعراضا تظهر عند الإنسان عند انتقاص فيتامين أ ، فى الجسم وهى جفاف الجلد والأغشية المخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلاق) أو العشا والتأخر فى نمو الأطفال والأولاد و تأخر إلتئام الجروح وميل للأسهال وظهور خطوط مستعرضة فى الأظافر وتغيرات فى ميناء الأسنان وعاجيتها وخسارة الوزن وتكوّن الحصى وضعف مقاومة الجلد والجلد المخاطى للجراثيم .

ويؤكد دكتور وائل أنه بالإضافة إلى كون الفيتامين (أ) ضروريا لعمليات النمو والتناسل والرضاعة فإنه يستعمل فى الحالات التالية:

– العمى الليلى (العشا) .
– تليّن وتقرّن القرنية فى العين .
– مـرض الجحوظ .
– تكوّن الحصى فى المجارى البولية .
– جفاف وضمور الأعضاء التناسلية الخارجية عند الأنثى .
– العقم عند الرجال .
– سوء تكوّن الأسنان وتأخر نموها .
– ضعف السمع .
– الأثفان (المسامير) .
– الثآليل .
– جفاف الجلد .
– حب الشباب .
– تقصف الأظافر والشعر .
– داء الصدف .
– قرحة الأشعة السينية .
– احتقان الأنف .
– التهاب الحلق والقصبة الهوائية وشعبها .
– التهاب الحنجرة .
– التهاب الجلد المخاطى فى الفم .
– التهاب الجلد المخاطى فى المعدة .
– القرحة المعدية والمعوية .