عضو جديد
عدد المساهمات : 24 تاريخ التسجيل : 30/04/2011
| |
عضو جديد
عدد المساهمات : 4 تاريخ التسجيل : 02/07/2011
|  موضوع: رد: طريفة البرجر السبت يوليو 02, 2011 8:10 am | |
|
المقادير:
كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من الطماطم
حلقات من البصل
الطريقة:
- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- اقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية
وبالهنا والعافيه يا رب
| {.... توقيع zman_yahob ....} | |
|
|
عضو جديد
عدد المساهمات : 1 تاريخ التسجيل : 12/09/2011
| | موضوع: رد: طريفة البرجر الإثنين سبتمبر 12, 2011 10:52 pm | |
|
|
|
عضو ملكى
عدد المساهمات : 3147 تاريخ التسجيل : 02/08/2011
| |
عضو ملكى
عدد المساهمات : 3147 تاريخ التسجيل : 02/08/2011
| |
عضو ملكى
عدد المساهمات : 553 تاريخ التسجيل : 27/09/2011 العمر : 53 الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=672601805
| | موضوع: رد: طريفة البرجر الجمعة أكتوبر 21, 2011 9:34 pm | |
|
| {.... توقيع اسماء محمد منعم ....} | |
|
|
الرئيسية
